Pancetta kruidnagel & venkel

Beschrijving

Pancetta met Kruidnagel & Venkel – door Yvonne van de Smaaksymfonie

Een ambachtelijke Italiaanse klassieker met een verrassende kruidencombinatie. Deze pancetta is met zorg bereid door Yvonne van de Smaaksymfonie en op smaak gebracht met varkensbuik, zout, bruine suiker, knoflook, peper, nootmuskaat, venkel en kruidnagel. Het resultaat is een romige, smaakvolle pancetta met een aromatische, licht zoete en kruidige ondertoon.

De pancetta wordt traditioneel gezouten en langzaam gerijpt, waardoor de smaken zich volledig ontwikkelen en de textuur zacht en vol blijft. Een bijzondere delicatesse die perfect past bij antipasti, salades, pasta of als smaakvolle toevoeging aan warme gerechten.

Kenmerken:

• Ambachtelijk bereid door Yvonne van de Smaaksymfonie

• Varkensbuik op smaak gebracht met zout, bruine suiker, knoflook, peper, nootmuskaat, venkel en kruidnagel

• Traditioneel gezouten en langzaam gerijpt

• Romig, kruidig en lichtzoet

• Ideaal voor antipasti, salades, pasta of warme gerechten

Serveertip: Snijd in dunne plakjes en serveer op een borrelplank, combineer met verse kruiden of gebruik als smaakvolle topping in warme gerechten.