Beschrijving
Guanciale – door Yvonne van de Smaaksymfonie
Een klassieke Italiaanse delicatesse met pure, rijke smaken. Deze ambachtelijke guanciale is zorgvuldig bereid door Yvonne van de Smaaksymfonie en gemaakt van varkenswangvet, op smaak gebracht met zout, oregano, salie, knoflook, bruine suiker en peper. Het resultaat is een romig, aromatisch vlees met een perfecte balans tussen hartig, kruidig en lichtzoet.
Traditioneel gezouten en langzaam gerijpt, waardoor de smaken zich volledig ontwikkelen en de textuur stevig en vol blijft. Perfect voor pasta, risotto of als smaakvolle toevoeging aan warme gerechten en antipasti.
Kenmerken:
-
Ambachtelijk bereid door Yvonne van de Smaaksymfonie
-
Gemaakt van varkenswangvet met zout, oregano, salie, knoflook, bruine suiker en peper
-
Romig, aromatisch en lichtzoet
-
Ideaal voor pasta, risotto, antipasti of warme gerechten
Serveertip: Snijd in dunne plakjes en bak kort voor een rijke smaak in pasta’s, risotto of als hartige topping op warme gerechten.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.