Van een uitdaging naar een  passievol bedrijf

Soms dwingt het leven je om een nieuwe weg in te slaan. Voor Yvonne betekende dat haar werk in de horeca op lange termijn niet vol te houden was.

Bij de pakken neerzitten? Dat was niets voor haar.

Met dezelfde energie die ze altijd in de keuken had gestoken, begon ze thuis aan een nieuw avontuur. Ideeën en recepten die ze op bierviltjes krabbelde, groeiden uit tot een ambachtelijk bedrijf waarin ze eindelijk haar eigen koers kon varen.

De liefde voor het vak zat er al van jongs af aan in. Als dochter van een slager (Gerard Harink) groeide Yvonne op tussen pure producten, vakmanschap en een gezonde dosis trots. Samen met haar vader deelde ze de passie om mooie smaken te maken én te proeven. Later werkte ze jarenlang in de slagerij van haar ouders en bij haar zus in de zaak, de Kokkerette. Zo deed ze ervaring op in alle facetten van het ambacht – van vaktechniek tot klantcontact.

Yvonne koos ervoor om de weg in te slaan die goed voor haar voelt: haar passie volgen. Met Smaaksymfonie maakt ze nu haar eigen ambachtelijke hammetjes, worstjes en specials. Stuk voor stuk met zorg, liefde en traditionele technieken bereid.

Wat je proeft, is meer dan een product.

Het is Yvonne’s verhaal, haar vakmanschap én haar overtuiging dat écht genieten alleen kan met pure kwaliteit.